Coral Wine - WWE. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef - Bernkasteler Doctor Riesling GG 2021

Coral Wine – Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef

Bernkasteler Doctor Riesling GG 2021 – Unterwasser gereift – 0,75 l

Legendär, kraftvoll & einzigartig – Tradition trifft Meeresstille

Der Bernkasteler Doctor Riesling GG 2021 aus dem renommierten Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef zählt zu den bedeutendsten trockenen Rieslingen der Mosel. Die weltberühmte Lage Bernkasteler Doctor steht seit Jahrhunderten für außergewöhnliche Rieslinge von höchster Präzision, Mineralität und Langlebigkeit.

Als Coral Wine wurde dieser Große Gewächs-Riesling nach klassischer Vinifikation für eine definierte Zeit unter Wasser gereift. Die konstanten Temperaturen, absolute Dunkelheit und der natürliche Wasserdruck verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension von Ruhe, Harmonie und Tiefe.

Jede Flasche ist ein Unikat:
Während der Unterwasserreifung bilden sich natürliche Korallen- und Meeresablagerungen auf der Flasche. Keine Flasche gleicht der anderen – jede ist ein einzigartiges Sammlerstück.

Unterwasserreifung & Stilistik

• Rebsorte: 100 % Riesling
• Einzellage: Bernkasteler Doctor – eine der berühmtesten Steillagen der Mosel
• Klassifikation: VDP.GROSSES GEWÄCHS®
• Klassische Vinifikation im Weingut
• Anschließende Unterwasserreifung (Coral Wine)
• Reifung bei konstanter Temperatur, ohne Licht, unter natürlichem Druck
• Förderung von Balance, Feinheit und Textur
• Korallenbewachsene Flaschen – jede einzeln einzigartig
• Streng limitiert

Die Unterwasserreifung beeinflusst vor allem die Harmonie und Struktur des Weins, ohne seine Herkunft oder Typizität zu verändern. Der Riesling bleibt präzise, mineralisch und terroirgeprägt – gewinnt jedoch an zusätzlicher Ruhe und Eleganz.

Aromen & Geschmack

Aroma:
Zitrusfrüchte, grüner und gelber Apfel, florale Nuancen, feine Kräuter, salzige Mineralität und nasser Schiefer

Geschmack:
Trocken, klar und fokussiert, mit lebendiger Säure, präziser Frucht, ausgeprägter Mineralität und langem, eleganten Abgang

Stil:
Trocken, mineralisch, komplex, strukturiert und harmonisch

Perfekte Genussmomente

• Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren
• Hervorragend zu asiatischer Küche und feinen Geflügelgerichten
• Ein außergewöhnlicher Solist für besondere Anlässe
• Perfekt für Sammler, Kenner und Liebhaber limitierter Weine

Daten & Fakten

• Preis: 159,00 €
• Inhalt: 0,75 l
• Herkunft: Mosel, Deutschland
• Weingut: Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef
• Lage: Bernkasteler Doctor
• Jahrgang: 2021
• Qualitätsstufe: Großes Gewächs (GG)
• Reifung: Klassisch & Unterwasser (Coral Wine)
• Besonderheit: Korallenbewachsene Flasche – jede ein Unikat
• Alkoholgehalt: 12,0 % vol
• Geschmack: trocken

Grundpreis: 212,00 €/l (0,75 l)

Auszeichnungen: 97 Punkte Falstaff